Über die Akademie
Eine Schule für die Kultur und das Handwerk des Tees.
Seit 2014 unterrichten wir in kleinen Gruppen die Herkunft, Verarbeitung und Verkostung von Tee – von Menschen, die selbst zu den Gärten reisen. Bei uns geht es nicht um schnelle Antworten, sondern um Zeit für jede Tasse. Ob erster Einstieg oder fundierte Weiterbildung: Unsere Seminare verbinden Theorie, Praxis und Sensorik zu einem Abend, der lange nachwirkt.
Ursprung & Herkunft
Wir sind für Sie im Ursprung
Wir reisen dorthin, wo unser Tee wächst – für direkte Beziehungen zu den Gärten, echte Qualität und Geschichten, die wir mit Ihnen teilen. Entdecken Sie unsere Ursprungsregionen.
Japan
Uji – Matcha, Gyokuro und Sencha. Schatten, Dampf und Präzision.
Mehr entdecken →China
Hangzhou – die Wiege des Tees, Heimat des berühmten Longjing-Grüntees.
Mehr entdecken →Darjeeling (Indien)
Im Himalaya-Vorland: First und Second Flush – blumig, spritzig, unverwechselbar.
Mehr entdecken →Korea
Stille Teekultur und handgefertigte Grüntees abseits der großen Pfade.
Mehr entdecken →Sri Lanka
Ceylon – Hochland-Schwarztee zwischen Nebel, Höhe und steilen Hängen.
Mehr entdecken →
Aus dem Journal
Wissen, Herkunft und Geschichten rund um Tee – direkt aus den Anbaugebieten, von denen wir persönlich berichten. Im BTA-Journal werden wir Eindrücke von unseren Ursprungsreisen teilen, Verarbeitung und Sortenvielfalt erklären und Einblicke in Anbau, Ernte und Zubereitung geben. Fundiert, persönlich und mit Liebe zum Detail.
Die ersten Beiträge erscheinen in Kürze.
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