Über uns · Ursprung & Reisen
Dorthin, wo der Tee wächst
Wir lernen Tee nicht nur aus Büchern. Wir reisen selbst zu den Gärten – und bringen das Wissen aus erster Hand mit in jeden Kurs.
Warum wir reisen
Wissen aus erster Hand
Wer verstehen will, warum ein Tee schmeckt, wie er schmeckt, muss dorthin, wo er entsteht: an die Hänge, in die Manufakturen, zu den Menschen, die ihn ernten und verarbeiten.
Auf unseren Ursprungsreisen sammeln wir genau dieses Wissen – über Terroir, Ernte und Handwerk. Es fließt direkt in unsere Seminare zurück und macht den Unterschied zwischen nacherzählt und selbst erlebt.
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Unsere Reisen
Die Ursprungsregionen
Japan
Uji & Kagoshima – Matcha, Gyokuro und Sencha. Schatten, Dampf und Präzision.
China
Yunnan & Fujian – die Wiege des Tees. Von Grüntee über Oolong bis Pu-Erh.
Darjeeling (Indien)
Im Himalaya-Vorland: First und Second Flush – blumig, spritzig, unverwechselbar.
Korea
Stille Teekultur und handgefertigte Grüntees abseits der großen Pfade.
Sri Lanka
Ceylon – Hochland-Schwarztee zwischen Nebel, Höhe und steilen Hängen.
Impressionen
Momente von unterwegs
Von der Reise in den Kurs
Was Sie davon haben
Echte Verkostungen
Tees, die wir vor Ort ausgewählt haben, kommen direkt ins Cupping.
Geschichten & Kontext
Herkunft, Menschen und Handwerk machen jeden Tee greifbar.
Qualität erkennen
Sie lernen, gute Qualität zu beurteilen – mit Wissen von der Quelle.
Mitreisen oder mitverkosten
Erleben Sie den Ursprung
Reisen Sie mit uns zu den Gärten – oder bringen Sie den Ursprung im Seminar auf die Zunge.